23/04/2024
Tapas en Sevilla: un viaje gastronĂ³mico por sus calles
¡Acompáñanos a este tour de tapas en Sevilla! La capital andaluza es mundialmente conocida por sus calles, sus gentes, su música y, por supuesto, ¡sus tapas! Esta tradición gastronómica ha hecho que muchos viajeros y viajeras “foodies” acudan a los bares de tapas de Sevilla para degustar sus platos más típicos y exquisitos.
En este post de BYPILLOW queremos que nos acompañes en esta ruta de tapas en Sevilla que te descubrirán la faceta más sabrosa de esta ciudad repleta de color. Porque Sevilla tiene mucho arte, ¡también culinario!
Una tradición del Sur
Originarias del sur de España, las tapas son unas pequeñas delicias gastronómicas que se han convertido en toda una tradición de la cocina española. Tienen su origen en la antigua costumbre de colocar una rebanada de jamón o queso sobre la bebida para evitar que las moscas se posaran en ella. Con el tiempo, esta práctica evolucionó hasta convertirse en una verdadera institución culinaria.
La cultura de las tapas en Sevilla refleja la alegría y la hospitalidad de su gente. Aquí, salir de tapas es más que una simple comida; es una experiencia social que une a amigos y familiares alrededor de la mesa, compartiendo risas, conversaciones animadas y, por supuesto, deliciosas tapas.
Dentro de las tapas típicas de Sevilla nos encontramos desde clásicos como el salmorejo y las croquetas hasta creaciones más innovadoras, como el montadito de pringá o el queso de cabra con miel.
Y no podemos olvidar el ritual de tapear en Sevilla, que es toda una experiencia en sí misma. Los sevillanos tienen la costumbre de hacer una ruta de tapas, visitando varios bares y tabernas en una misma tarde o noche. En cada parada, se disfruta de una tapa diferente, acompañada de una bebida, ya sea una caña de cerveza o una copa de vino.
Así que si tienes pensado hacer una escapada a la ciudad, alójate en uno de nuestros hoteles en Sevilla: están en el centro, por lo que te permitirán disfrutar de esta experiencia tapeadora en primera persona.
Los platos tĂpicos que no puedes dejar de probar
Para seguir descubriendo la cultura de tapas en Sevilla, aquĂ vamos a dejarte 7 platos tĂpicos que no puedes dejar de probar. ¡AlucinarĂ¡s!
Gazpacho: Este refrescante y delicioso plato es perfecto para los calurosos dĂas de verano en Sevilla. El gazpacho es una sopa frĂa elaborada con tomates maduros, pimientos, pepinos, cebollas y ajo, todo mezclado con aceite de oliva y vinagre. Es una explosiĂ³n de sabores frescos y vibrantes que te dejarĂ¡ deseando mĂ¡s.
Salmorejo: Similar al gazpacho, pero mĂ¡s espeso, el salmorejo es otro clĂ¡sico plato sevillano que no puedes dejar de probar. Se elabora con tomates, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre, y se sirve frĂo, acompañado de huevo duro picado y jamĂ³n ibĂ©rico. Es cremoso, sabroso y absolutamente delicioso.
Espinacas con garbanzos: Este plato humilde, pero delicioso es una parte fundamental de la cocina sevillana. Las espinacas se cocinan con garbanzos, ajo, comino y otros condimentos, creando un guiso reconfortante y sabroso que es perfecto para cualquier ocasiĂ³n.
Tortilla de patatas: Una de las tapas mĂ¡s populares en toda España, la tortilla de patatas tambiĂ©n es un elemento bĂ¡sico en la cocina sevillana. Esta tortilla española se elabora con patatas, cebolla y huevos, cocinados juntos para crear una deliciosa combinaciĂ³n de sabores y texturas.
PescaĂto frito: Sevilla estĂ¡ cerca de la costa, por lo que no es de extrañar que el pescado frito sea otro plato tĂpico de la ciudad. Desde boquerones hasta calamares, el pescaĂto frito se sirve caliente y crujiente, y es una delicia absoluta para los amantes del marisco.
Carrillada de cerdo: Esta jugosa y tierna carne de cerdo guisada es otro plato que no puedes dejar de probar en Sevilla. Las carrilladas se cocinan lentamente en una salsa rica y sabrosa, hasta que se deshacen en la boca y se convierten en una verdadera delicia gastronĂ³mica.
Tocino de cielo: Para el postre, no puedes dejar de probar el tocino de cielo, un dulce tradicional sevillano hecho con yemas de huevo y azĂºcar caramelizado. Es dulce, cremoso y absolutamente delicioso, y es el final perfecto para cualquier comida en Sevilla.
Los mejores bares de tapas de Sevilla
Vamos ya con esta ruta de tapas en Sevilla conociendo los mejores bares donde disfrutar de estos deliciosos bocados. ¡Toma nota!
Perro Viejo Tapas Bar
Cerca de nuestro hotel boutique en Sevilla Abril BYPILLOW, nos encontramos con Perro Viejo Tapas Bar. Se trata de un bar de tapas en Sevilla que fusiona lo antiguo y lo moderno en su diseño y gastronomĂa. Este establecimiento encarna la pasiĂ³n por la buena comida, la diversiĂ³n y la mĂºsica, ofreciendo una experiencia Ăºnica en su terraza. El Grupo Perro Viejo, una empresa joven y dinĂ¡mica, se guĂa por la pasiĂ³n en su trabajo y la bĂºsqueda constante de la mĂ¡xima calidad humana y profesional.
Doña Encarna
Uno de nuestros estudios en Sevilla, el Residence BYPILLOW, se encuentra en la Calle Sales y FerrĂ© 7. Y muy cerquita de aquĂ podrĂ¡s encontrar otro de los mejores bares de tapas de la ciudad: Doña Encarna. Es un restaurante que rinde homenaje a la cocina tradicional sevillana y se inspira en la sabidurĂa culinaria transmitida por generaciones de mujeres. Este establecimiento, enmarcado en el concepto internacionalmente reconocido del fine dining, ofrece una experiencia gastronĂ³mica excepcional.
El Rinconcillo
Fundado en 1670, El Rinconcillo es uno de los bares mĂ¡s antiguos de Sevilla y un verdadero tesoro gastronĂ³mico. Este histĂ³rico establecimiento combina la tradiciĂ³n con la calidad, ofreciendo una amplia selecciĂ³n de tapas clĂ¡sicas, como la ensaladilla rusa, el salmorejo y las croquetas caseras. Su atmĂ³sfera rĂºstica y acogedora te harĂ¡ sentir como si estuvieras viajando en el tiempo mientras disfrutas de sus exquisitas tapas.
Casa Morales
Con mĂ¡s de 150 años de historia, Casa Morales es otro de los bares mĂ¡s emblemĂ¡ticos de Sevilla. Este encantador establecimiento ofrece una autĂ©ntica experiencia de tapeo andaluz, con una variedad de tapas tradicionales y una amplia selecciĂ³n de vinos locales. Sus jamones ibĂ©ricos, quesos artesanales y montaditos son especialmente populares entre los clientes, que regresan una y otra vez para disfrutar de su deliciosa comida y su ambiente animado.
La Azotea
Si buscas una experiencia de tapeo mĂ¡s contemporĂ¡nea, La Azotea es el lugar perfecto. Con varias ubicaciones en la ciudad, este moderno bar de tapas ofrece una cocina creativa y de autor, con platos innovadores elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Sus tapas son pequeñas obras de arte culinarias, como el tartar de salmĂ³n con aguacate, el risotto de setas o las croquetas de rabo de toro.Â
La cultura de las tapas en Sevilla es una experiencia Ăºnica que no te puedes perder si visitas esta encantadora ciudad del sur. ¡AsĂ que la prĂ³xima vez que estĂ©s en Sevilla, no te olvides de salir de tapas y disfrutar de una autĂ©ntica experiencia culinaria que nunca olvidarĂ¡s! đŸ˜‰